"Ultra" begründete die Zusammenarbeit von Riedel Glas und Stefan Umdasch Design.
Der Dekanter wurde mit dem Wunsch konzipiert, die Fläche zwischen Rotwein und Sauerstoff so groß als möglich zu halten. Das Resultat ist nahezu ein Viertel Quadratmeter Fläche.
Der Dekanter Ultra ist mundgeblasen und in zwei Größen ausgeführt.